Mini palmeritas de hojaldre

Ingredientes:

• 1 lamina de hojaldre cuadrada
• 200 gramos de azucar
• 1 huevo

Elaboración:

Estiramos la lamina en un papel de horno y la rellenamos de azúcar, la vamos enrollando por ambos lados hacia dentro y seguimos echando azúcar hasta que se encuentren ambos rulos en el medio.

Ponemos a pre-calentar el horno a 200º arriba y abajo.

Una vez enrollado cortamos el rulo a rodajas de 1 centímetro ( en cada corte limpiar el cuchillo con una bayeta húmeda para evitar que el cuchillo arrolle la masa y no nos salgan cortes limpios)

pasamos a la bandeja del horno pintamos con un huevo batido y las metemos en el horno durante 15 minutos.