Ingredientes:
- 8 o diez huevos según el gusto a huevo que se desee
- 1 lata de leche condensada de 750 gramos y la misma cantidad de leche fresca utilizando la misma lata
- caramelo liquido según gusto
- una variante seria agregarle un chorrito de vainilla, ron, anís o licor de amareto a la ora de mezclar los ingredientes
Elaboración:
Batimos los huevos, le echamos la leche condensada y la leche fresca.
En un recipiente de metal o cristal se vierte el caramelo y se le añade lo antes batido.
Lo metemos en el horno al baño maría a media potencia unos 45 ó 50 minutos, ir comprobando con una aguja si esta cuajado, sacamos del horno, dejamos enfriar en el frigorífico.
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