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miércoles, 5 de marzo de 2014

Bizcocho de limón "colorines"



Ingredientes:
  • 2 yogur natural cremoso
  • 4 huevos 
  • 2 vasos de azúcar
  • 1 vaso de aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura
  • 4 vasos de harina
  • Esencia de limón ( la puedes encontrar en los supermercados lidl )
  • Glaseado para cubrir 
  • Fideos de colores
Notas
- Para las medidas en vaso utiliza siempre el del yogur vacío
- Si no tienes esencia de limón también puedes utilizar la ralladura de dos limones y cambia los yogures naturales por dos de limón.


Elaboración:

En un bol  se baten los 4 huevos, una vez batidos se añaden los yogures y se vuelve a batir, añadimos 1 vaso de aceite, los 2 de azúcar, la esencia de limón y volvemos a remover hasta que mezclen bien.
Colocamos un colador y tamizamos los cuatro vasos de harina con la levadura volvemos a remover hasta mezclar la harina con el resto de ingredientes, engrasamos el molde, vertimos la mezcla y lo metemos en el horno durante 30 minutos a unos 180º  e iremos comprobando si esta hecho con una aguja una vez haya subido, una vez retirado del horno desamoldamos y dejamos enfriar.
Una vez frió extendemos el glaseado por toda la superficie y espolvoreamos los fideos de colores.

1 comentario: